Tips and Trik ~ Cara membuat kerupuk udang yang gurih, renyah serta bermanfaat bagi kesehatan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. Kerupuk udang juga memiliki kandungan gizi tinggi sehingga baik untuk dikonsumsi sehari-hari sebagai lauk pauk maupun cemilan ringan.

Kerupuk udang yang berbahan dasar udang segar, memiliki berbagai manfaat baik bagi tubuh anda. Berbagai kandungan didalamnya seperti protein, vitamin B12, magnesium, zat besi, kalsium dan fosfor mampu menjaga kesehatan rambut, kulit serta kuku.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan

2 kg tepung tapioka
2 kg udang
Air secukupnya
Garam dapur secukupnya
Lada dan moto secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Udang

Udang dihilangkan kepala dan kulitnya, kemudian cuci dan tumbuk sampai halus
Campurkan 1 kg tepung tapioka dengan tumbukan udang
Lada dihaluskan, tambahkan moto dan sedikit air, kemudian campur dengan 1 kg tepung tapioka
Kedua adukan tersebut dicampur menjadi satu dan diaduk hingga rata
Adonan dibungkus dengan daun pisang dibuat bulat panjang kemudian dikukus selama 2 jam
Setelah masak, dinginkan kemudian iris tipis-tipis dan jemur hingga kering
Setelah kering, goreng dan kerupuk udang siap disantap

Kerupuk udang yang sudah dibuat dengan cara diatas, dapat anda sajikan sebagai lauk pauk maupun sebagai camilan sehat. Kandungan yang terdapat dalam kerupuk udang dapat bermanfaat bagi kesehatan kulit, rambut dan kuku. Selamat membuat dan selamat menikmati pula, semoga selalu sehat atas lindungan-Nya.